Tagarninas con melva canutera
Compartimos hoy esta receta de tagarninas inspirada por una similar que probamos hace algún tiempo en la Taberna San Pedro en Arcos de la Frontera, un pueblo gaditano que merece la pena visitar por sus...
Biendespachao
Urta sobre berenjenas y mayonesa de ajo
Este año nos fuimos a celebrar el cumpleaños de una de las “Biendespachás” al restaurante Quilla en nuestra ciudad, Cádiz. Teníamos muchas ganas de probar la cocina de Ana Rivera y, aunque el día que...
Pimientos del piquillo rellenos de pescado de la Bahía
Los pimientos del piquillo rellenos de bacalao son una de las recetas más conocidas del País Vasco. Nosotras hemos querido darle un toque gaditano y hemos empleado pescado de nuestra Bahía, en esta ocasión, un pargo...
Cazón en adobo
Una de las recetas más conocidas y apreciadas de la gastronomía gaditana no podía faltar en nuestro blog. Hoy os contamos como elaborar el cazón en adobo con el aliño que siempre se ha hecho...
Sopa de cebolla morada
El calor iba dejando paso a los salmorejos y gazpachos pero parece que la lluvia ha vuelto para quedarse unos días más. Por eso nos hemos decidido a preparar esta rápida sopa calentita que nos...
Hummus de berenjena (Muttabal)
Hace poco preparamos esta receta árabe, ideal para servir como aperitivo. Nosotras lo acompañamos de pan de pita libanés, que últimamente venden congelado en Hipercor. Cogimos la idea tras una de nuestras visitas a Ultramar&Nos,...
Garbanzos con langostinos
No hay nada más apetecible cuando hace mal tiempo que un buen potaje calentito. Y si a ese potaje le añadimos uno de los ingredientes más conocidos de nuestra provincia, mejor que mejor. Para preparar...
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