Biendespachao

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Sopa de cebolla morada

El calor iba dejando paso a los salmorejos y gazpachos pero parece que la lluvia ha vuelto para quedarse unos días más. Por eso nos hemos decidido a preparar esta rápida sopa calentita que nos...

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Hummus de berenjena (Muttabal)

Hace poco preparamos esta receta árabe, ideal para servir como aperitivo. Nosotras lo acompañamos de pan de pita libanés, que últimamente venden congelado en Hipercor.  Cogimos la idea tras una de nuestras visitas a Ultramar&Nos,...

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Garbanzos con langostinos

No hay nada más apetecible cuando hace mal tiempo que un buen potaje calentito. Y si a ese potaje le añadimos uno de los ingredientes más conocidos de nuestra provincia, mejor que mejor. Para preparar...

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Espaguetis con picarninas

Esta receta es otro buen ejemplo de que con los productos que tenemos en la provincia de Cádiz podemos preparar infinidad de platos, tanto tradicionales como innovadores. El ingrediente principal en esta receta es la...

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Sardinas marinadas con piriñaca

Nos encanta el sushi, el pescado marinado, ahumado…en definitiva, el pescado crudo que si se manipula y controla bien y con precaución está mucho más rico que cocinado. Por eso nos hemos atrevido hoy con...

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Tempura de pulpo a la gallega

Con esta receta participamos en el concurso que Bodegas Barbadillo organizó con motivo del 40 aniversario de su vino Castillo de San Diego.  El pulpo a la gallega o pulpo a feira  es un plato...