Este pequeño rincón de la calle Plocia se ha convertido en uno de los lugares más exquisitos de Cádiz. Juan Höhr se ha empeñado en ofrecer una materia prima de mucha calidad, especialmente piezas de carne de distinta procedencia (buey gallego, wagyu…) que cocinan al punto. Dejar sitio para probar otros platos es imprescindible. Toda la experiencia del cocinero, mucha de ella con la cocina japonesa, se vuelca en la carta. Buena noticia para los más cerveceros, tienen referencias artesanales. También vinos de jerez y de otras procedencias. La decoración es orgánica, minimalista y muy acogedora. Otro lugar para momentos especiales que hay que visitar.
Carnes exquisitas y fusión asiática
