Trucos: mejorar el sabor de las croquetas

Si queréis suavizar el sabor que le da la harina a la masa de las croquetas, sólo tenéis que tostar un poco la harina en la sartén primero. Este truco se puede utilizar para otras masas que lleven harina, ya que es común que deje el mismo sabor independientemente de qué comida sea, cuando cocinamos en casa.

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