Tagged: cocina gaditana

0

Tataki de atún

¿Qué más podemos decir del atún rojo de almadraba que se pesca en nuestra provincia? Seguro que todos lo habéis probado crudo o cocinado de mil maneras. A nosotras nos encanta crudo y siempre que...

4

Menudo de chocos

  El Almirez es un grupo gastronómico gaditano formado por unas cuantas amigas que se unieron en 1996 guiadas por su interés por todo lo relacionado con la gastronomía, en especial, de la provincia de...

1

Tagarninas esparragás con huevo

Las tagarninas o cardillos es una planta que crece de forma silvestre, por lo que suelen consumirse sobre todo en las zonas donde crece. Se utiliza en muchos platos, como en la berza o en...