Tagged: Barbate

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Tataki de atún

¿Qué más podemos decir del atún rojo de almadraba que se pesca en nuestra provincia? Seguro que todos lo habéis probado crudo o cocinado de mil maneras. A nosotras nos encanta crudo y siempre que...

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Comienza la fiesta del atún

El atún rojo salvaje es, desde hace unos días, el protagonista de nuestras aguas. Las almadrabas están a pleno rendimiento para llevar a nuestras mesas un producto apreciado en todo el mundo con alto valor...