Biendespachao

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Verduras al horno con vinagreta de queso azul

De sobra sabéis que Rota es una de las localidades de nuestra provincia que visitamos con más frecuencia. Nuestra amiga Pilar del blog Aprendiendo a cocinar ha sabido trasmitirnos todo lo bueno que hay en...

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Tartar de salmón

Se ha convertido en uno de nuestros platos preferidos por su textura y combinación de sabores. El tartar es una preparación hecha con carne o pescado crudo al que se añaden distintos condimentos. Ahora que...

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Tosta de queso “Sueño de Boabdil”

Entre las buenas experiencias que nos permite vivir nuestro blog se encuentra desde el pasado abril haber formado parte del jurado del concurso de quesos organizado dentro de la VII edición de la Feria del...

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Trebujena, una cocina por descubrir

La provincia de Cádiz puede presumir de pueblos, de localidades únicas, costeras y de interior. Gracias al blog estamos volviendo a algunas que ya conocíamos pero también descubriendo aquellas que teníamos en la lista de...

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Ensaladilla escandinava

Hoy le damos una vuelta a la tradicional receta de la ensaladilla rusa y la hacemos escandinava. Sin perder la base de patatas cocidas hemos añadido ingredientes típicos de la cocina de los países del...

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Merluza en salsa de gambas y manzanilla

La merluza es un pescado blanco que nos puede sacar de muchos apuros en la cocina. Admite gran variedad de recetas y combina a la perfección con muchos ingredientes. Frita, rebozada, empanada y acompañada por...