Category: Recetas

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Tempura de pulpo a la gallega

Con esta receta participamos en el concurso que Bodegas Barbadillo organizó con motivo del 40 aniversario de su vino Castillo de San Diego.  El pulpo a la gallega o pulpo a feira  es un plato...

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Wrap marinero

Este término de origen anglosajón que significa “envolver” da nombre a las preparaciones elaboradas con panes planos blandos rellenos con cualquier ingrediente que se nos ocurra: pollo, queso, fiambres, verduras… El pan que hemos utilizado...

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Bonito al horno con salsa de yogur

Darle un toque diferente a un pescado a la plancha o al horno es muy fácil. Sólo tienes que preparar una salsa y ya lo tienes convertido en algo distinto a lo que estamos acostumbrados....

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Ensalada de pasta y fruta

Un plato fresquito que no debe faltar en nuestra lista de imprescindibles veraniegos es la ensalada de pasta. Permite muchas combinaciones de ingredientes por lo que con una simple base de pasta tenemos infinidad de...

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Bolitas de salmón a las finas hierbas

Preparamos estas bolitas para aprovechar dos filetes de salmón a la plancha que nos quedaron del almuerzo. El salmón es un pescado que nos gusta mucho y que solemos comer a la plancha con verduritas...

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Pescado con patatas y mayonesa

NI cocina fusión, ni estrella Michelín ni plato presente en una cena de gala con el embajador. Esta receta es así de sencilla. No sería necesario que os la diésemos porque sólo leyendo el nombre...